venerdì 26 giugno 2015

VISUAL-FOOD: ovvero l'arte di abbellire i piatti senza spreco!



E' con l'estate incipiente che la cesta della frutta e della verdura si riempie di  colori e forme che invogliano alla creativita': ecco allora mi torna in mente un OGGETTO DEL DESIDERIO che stava sopito in un angolino della memoria!
IL TEMPERAVERDURE:
SI LO VOGLIO!





Appena arriva il corriere corro a sperimentarlo  e l'occasione è golosa per una festa di compleanno!


Un'alzatina salata con FIORELLINA AL GORGONZOLA  
e
TARTELLETTE DI CREMA AL PARMIGIANO


con i tranci di ROTOLO SALATO ALLE  VERDURE


con le CIALDINE DI PARMIGIANO
il BISCOTTO ALLE VERDURE



le novita' sono quelle bellissime roselline di carota e  zucchina che abbelliscono e colorano il piatto: golose e fresche per i nostri piatti estivi!
Eccole sopra un TABOULE' fresco fresco


Con un filino d'olio evo, una salsina leggera o un pizzico di sale aromatizzato ... ecco pronto un abbellimento prelibato che, inoltre, ha anche il pregio di essere un perfetto "sciacquabocca" finale.

BON APPETIT!